Forno Brænde til Pizzaovn - 72 sække

Forno brænde – Ideelt til madlavning

Vores store palle Forno brænde er det oplagte valg til dig, der har en Morsø Forno, Alfa Forni eller andre små pizzaovne, som fyrer med træ og bruger din ovn mere end bare engang i mellem. Brændet leveres i sække med en blanding af ask, eg og birk – træsorter, der er velegnede til både pizza og anden madlavning. Brændet består af mindre stykker og afskæringer, som gør optænding nem og effektiv. Det sikrer en hurtig antændelse, minimalt røgudslip og et stabilt glødelag. De små stykker giver dig desuden god kontrol over varmen i ovnen og sikrer dig en behagelig oplevelse.

Sådan tænder du op i din Morsø Forno

Ved optænding i din Morsø Forno, fyldes ovnen helt ud med brænde. De største stykker placeres nederst, mens de mindre stykker lægges øverst. Du kan med fordel placere optændingsposer eller sammenkrøllede avispapirkugler forskellige steder mellem brændet for at gøre antændingen hurtigere og mere effektiv.

Når optændingsbålet er brændt ned til gløder, fordeler du dem jævnt ud over bunden, og lægger derefter nyt brænde på. Ovnen skal have lov at varme op i 25-30 minutter, så både sten og støbejern bliver varmt nok til at tilberede mad.

Perfekte pizzaer hver gang

For at bage pizza som en professionel, skal du først mestre optænding og temperaturstyring. Ovnen skal være meget varm, med synlige flammer, der bevæger sig op ad indersiden. Den ideelle temperatur på pizzastenen ligger mellem 250 og 300 °C, mens kuplen gerne skal nå over 500 °C. Når ovnen er klar, skubber du gløderne ud til kanten, og tilføjer løbende Forno brænde for at opretholde flammerne.

Sådan fremstilles vores Forno brænde

Vores Forno brænde bliver produceret på Varme-expressens egen fabrik i Letland. Det består af udvalgte reststykker, der sorteres fra under produktionen, når brænde pakkes i bure, samt af mindre afskæringer, der opstår under flækningen i maskinerne. Resultatet er et kvalitetsprodukt, som er ideelt til små brændefyrede ovne.